OKLAVAM

MALZEMESI
1 cay bardagi sivi yag
1cay bardagi sut
1 corba kasigi kuru maya
2 tatli kasigi seker
5 su bardagi un
1tatli kasigi tuz
Ilik su

Ic Malzemesi

1 kase hashas
1su bardagi sivi yag

YAPILISI
1 bardak ilik suda maya eritilir.
Ayri bir kaba  maya, sut, sivi yag, seker, tuz, un konulur.
Aldigi kadar ilik su ile kulak memsinden biraz daha yumusak bir hamur yapilir.
Hamur iki misli oluncaya kadar kabartilir.
Bir kapta hashas ve sivi yag karistirilir.
Hamurdan bir parca alinip el ile yarim cm kalinliginda acilir.
Uzerine hashas surulup rulo yapilir,
Yapilan rulo 3 parmak eninde kesilir ve tepsiye kesilen yer uste gelecek sekilde yerlestirilir.
Hamurlar bitesiye kadar ayni islem yapilir.
Uzerine sivi yag surulup susam serpilir.
Tepside biraz mayalandiktan sonra firinda 400 derecede uzeri kizarasiya pisirilir.